春初早韭,现在是吃韭菜最好的时候

时间:2019-03-06 18:17:12 来源:吃喝玩乐大搜索作者:韭菜点击:

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“正月葱,二月韭”,每年农历二月是金的时节。著名人杜甫就曾留下句,“夜雨剪春韭,新炊间粱”,如此闲适的画面让不少人羡慕不已。虽然春季和冬季都是的好时节,但春天的韭最鲜嫩可口。春韭鲜甜可口,还有着很多的养生功效,开春第一它了!

1

凉 拌 韭

减脂

材料

嫩韭150g,生抽,香,味精,适量

步骤

先将韭摘洗干净,切成4厘米长的段。

在锅中将烧开,把切好的韭倒入锅中焯,捞出后放入凉中浸泡。

稍微沥干后装入盘中,加入调味的酱汁,拌匀,最后淋上香即可。

中含有大量的粗纤维维生素,是一道营养又不添脂的,春天来了,夏天也就不远了,想的你起来~

2

素 炒 韭

护肤明目

材料

400g,适量

步骤

首先把买来的剪去尾部,这样洗起来更方便,也不

清洗浸泡后的韭,捞起,切成小段。

锅,放入韭段,翻炒到韭变软,加入少许和鸡精再炒匀即可。

做法简单营养丰富,韭富含维生素A,常对着电脑朋友们多可以起到明目作用~

3

炒 鸡

提高免疫力

材料

200g,6个,食3g,鸡精3g,植物5g。

步骤

先将打散,韭洗净切段,备用。

把韭倒入打好的液中,稍微搅拌,让韭段均匀的沾上液。

锅,倒入材料,小火翻炒。

液凝固,韭变得干瘪,加入调味料,翻炒几下,便能出锅了。

丰富的营养成分,可以提高身体免疫力预防感冒晚上的时候炒一盘来,还能缓解一整天的疲劳。

4

增进食欲

材料

5个,面粉250g,韭1把,适量,食、鸡精适量

步骤

将面粉,,鸡精和调成面糊,不要太稠。喜欢的话,还可以打个进去,更香。

把韭段混入调好的面糊中,搅拌均匀。

在平底锅里涂一层薄,开小火,摊成面,等待边缘面糊变色了就可以翻面,再煎。

喜欢酥脆一点的,可以煎久一点,喜欢绵软口感的,颜色一变就能出锅了!

中含有植物芳香挥发,具有增进食欲作用老人孩子适当些春韭,还有益于增进健康哦。

5

饺 子

益肝健胃

材料

饺子皮650g,韭370g,2个,,鸡精,,五香粉,香适量

步骤

洗净,切碎待用。

在剁好的馅中打入两个,倒入碎韭

加入适量,鸡精,五香粉和香,再搅拌均匀,这样馅就调好了!

饺子皮放在上,取适量的馅放在饺子皮中,指沾,抹到饺子皮的周围,再将边角捏紧即可。

在锅内下,烧开后就可以下饺子了~

春天的时候肝火旺,而韭散发出的辛香气味,有助于疏调肝气,增强消化。做成饺子怎么不腻啊!

开春第一大补,

美颜又养生

就来不及啦~

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