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原创 俘获少女心的高颜值甜点，女王节就用这个犒劳自己！

时间：2019-03-06 18:02:05 来源：萌城美食作者：草莓点击：

鲜艳欲滴的红色，小巧饱满的身材，软糯多汁的口感，一口下去，别提有多治愈了！

一颗草莓治愈不了的话，那就两颗三颗四颗五颗...

趁着今天女王节，抓住草莓季的小尾巴，用很多颗草莓为自己做一道充满少女心的甜品——草莓酸奶布丁。

香甜的草莓打成果酱，再融合醇厚的酸奶，吃起来一点也不会甜腻。

布丁外层和表面都用了草莓装饰，光是看颜值就已经被俘获。

再尝一口，就是满满的幸福感，今天就用这个甜点犒劳自己吧。

食材：草莓500g 吉利丁片10g 酸奶300g 淡奶油200g

制作步骤：

1、吉利丁片提前隔冰水融化。

2、草莓切成小块放入料理机中搅打成草莓酱。

3、淡奶油倒入碗中加入20g糖粉,用电动打蛋器打发淡奶油至六成（淡奶油呈蓬松状态,有清晰的纹路就可以了）

4、取出再冰水中的吉利丁片放入碗中隔热开水融化成吉利丁溶液。

5、打发好的淡奶油中加入酸奶搅拌均匀。

6、淡奶油和酸奶混合后加入吉利丁溶液快速搅拌混合。

7、再加入草莓酱搅拌。

8、草莓切成薄片沿杯壁贴上挤出空气，把混合好的布丁糊慢慢倒入杯中即可。

小贴士：

贴草莓片时可用手按紧挤出空气，会更好看。

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