如何快速的给西红柿去皮

时间:2019-03-05 23:33:10 来源:聪康网作者:西红柿点击:

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在炒西红柿西时,你是不是很讨厌西红柿的皮?是不是曾经想过用掉,但却毁了整个西红柿?其实,西红柿去皮也是妙招的。

西红柿去皮的方法

1. 烤

将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用去外皮,掉的外皮很完整。

2. 煮

锅中倒入清,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被烫到。或者锅中多放一些,没过西红柿。捞出后,冷却一分钟,再掉外皮。

也可以先把西红柿的两面用刀划上十字,然后再把西红柿放入中,不到两分钏,划开的地方就会裂开,顺着裂开的地方一,皮就全部掉啦。

3. 刮

用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。而且刮的时候要确认每个部分都要刮到,否则就很容易破皮。

刮看似简单,但对力度的要求很严格,太轻无法刮下,太重就会把皮刮破,尤其在的时候也很讲究技巧

西红柿功效

1.养阴生津方:

用于因胃阴不足颈部放疗引起的口干咽食欲减退、烦口渴、舌红少苔。

西红柿200克洗净,浇烫去皮,捣烂后加冰适量,置冰箱冷藏室内放凉备用,后可不拘时间频频食用

2.清胃健脾方:

用于因胃或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食烦渴等症。

苦瓜100克,焯后切片,素少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月片同炒,酌加调料、味精少许化开,与蒜末同时加入,翻炒后起锅。

3.凉方:

用于因、毒火或颈部放疗引起的口腔溃疡、龈肿膜出

鲜藕100克切片,木耳发50克,用砂锅清煮开约半小时,西红柿200克切片放入,酌加、味精等调料再煮10分钟,一个打

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