时间:2019-03-03 23:43:21 来源:妖妖原创美食课堂作者:大白菜点击:
这个季节的大白菜还是特别好吃的,鲜嫩嫩的真的能掐出水来,你知道吗?大白菜和鸡蛋也是一对绝佳的搭配呢,很多人提到炒鸡蛋第一个想到的就是用西红柿炒,爱吃鸡蛋的朋友不妨试试用大白菜,成品特别鲜甜,还十分下饭。
这个菜做起来不需要什么调味料,只一味盐酒足够了,盐的量也不宜过多,炒的时间也不久,几分钟就搞定,吃起来一点也不上火。鸡蛋我用的是土鸡蛋,味道鲜,颜色漂亮,大白菜是菜农们自己种的,脆生生甜丝丝,大白菜中的钙含量特别丰富,这道菜不但好看好做还有营养。
步骤:
2,切成约一厘米宽的条状,新鲜的大白菜,能一眼看出来,水分特别足。
4,加少许盐,搅散。
6,懒人做法,把鸡蛋往一边推一推,倒入大白菜,勤快点的朋友会把鸡蛋先盛出来,等白菜快炒好时再倒进去。
7,加入盐一起翻炒,大白菜会淅出许多水分,做这个菜不要往里加水。
8,待大白菜颜色转绿,翻起来比之前变得柔软就可以出锅了,不要久炒,蔬菜炒至八九分熟就足够了。
小贴士:
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