被人忽略的美味食材——花菜根

时间:2019-03-03 23:43:22 来源:美食进万家作者:花菜点击:

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今天给大家介绍一个美味开胃

营养较一般丰富。它含有质、脂肪、碳化合物、食物纤维维生素A、B、C、E、P、U和、磷、等矿物质。适宜于中老年人、小孩脾胃虚弱、消化功能不强者食用。日常生活中,根常常被遗弃,殊不知,根还可以变废为宝,制成美味的爽口小。 第一步:将炒时根部留下备用,根去皮,取其中脆嫩部分,切片备用。

去皮的

第二步:备葱段,姜片,大蒜去皮拍一下,干椒段(根据个人口味可放可不放)椒,大料,香叶,塔陈,生抽,,味精,

第三步:锅中少许底,加入葱段,姜片,大蒜,干椒段,椒,大料,香叶煸出香味,再加陈适当多放点),生抽,加适量、味精、调味,待汁烧开晾凉。

第四步:将切好的根片放入晾凉的汁中泡制两小时即可。

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