黄焖鸡米饭,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁色香味美

时间:2019-03-03 20:03:41 来源:筷子美食66作者:鸡腿点击:

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焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

烹饪步骤

1

主料:鸡 青椒 红椒 香菇

辅料:干椒 葱姜蒜 老抽 料酒 生抽

2 把香菇用清泡上以备用

3 鸡干净斩成块 青椒和红椒切成块

4 锅冷 加入适量 小火炒

5 把鸡块倒入炒匀 加入勺料酒去腥 继续炒匀

6 倒入葱、姜、蒜和干椒炒出香味 再调入1勺生抽 半勺老抽炒匀

7 倒入加盖 大火烧开转中火炖15-20分钟

8 最后 汁浓稠加入青红椒和少许调味即可

9 口感鲜嫩 香味浓郁 回味无穷

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