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这“鹅头”800元一个，蔡澜吃了对它赞不绝口，究竟什么来头？

时间：2019-03-03 19:50:27 来源：小管家美食作者：潮汕点击：

一个“鹅头”能卖800块钱，是不是听起来非常的惊讶！想必有一些朋友看到这样的一个价格，心里就已经开骂了，这鹅头难不成是金子做的或者是吃了长生不老啊！嘻嘻嘻......先不要着急我们接着来了解一下，这个究竟是什么来头，据说这种鹅叫“狮头鹅”其实小编很多年以前见过，最近都没有这么见到过了！

“狮头鹅”它是属于广州潮汕，用这种鹅做出来的卤菜也是非常的有名，如果您是潮汕的就一定知道这种鹅，这种鹅的头非常的大，身子就不用想了也是非常大的，可以说在我们中国的鹅类中，就数这个狮头鹅最大了，一只成年的鹅能长到30斤左右，可以这么说吧，我们平常见的鹅基本上都是一天或者两天下一次鹅蛋，但是这种狮头鹅，一年最多也就50来个鹅蛋，这样一来是不是显得比较珍贵了呢？

说到鹅肉制作的美食，在中国也就数广州了，我们大家都知道的“火焰醉鹅”“深井烧鹅”这些都是广州非常出名的美食，再说到卤菜，如果说潮汕卤水排名第二，我相信应该没有那个敢说是第一吧！吃过正宗潮汕卤菜的朋友应该都知道，那是真的香，非常香.....

像“蔡澜”这是食神吃了都说好的东西，我相信味道应该真的不错，但是就是这个价格难以接受，像我们这里做厨师，干一个月也才六千块钱，这一个鹅头都要那么多钱，关键是还吃不饱，以我的饭量，估计一次能吃两三个鹅头，这样一下子都去了半个月的工资，回家还不被老婆骂死，现在晚上出去买个10块钱的蛋炒饭，都要回去给老婆报告一声！这个我只能看看了。

不过鹅身上也都是宝啊，什么鹅肠，鹅脚，鹅翅，都是潮汕非常出名的卤味，如果有机会大家可以尝试一下，至于这个鹅头，我相信没有几个能吃的起的，您说对吗？

放在冰箱里就会产生致癌物的几种食物，赶快告诉家里人！

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