时间:2019-03-01 23:44:47 来源:老袁微观察作者:猪肝点击:
大家好,我是你们的健康私人医生老袁,今天给大家带来一个平时养生小知识,希望大家在生活中注意一些日常的饮食规律,达到以食养生的目的
猪肝是猪只体内储存养料和解毒的部位。猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。猪肝含有丰富的维生素C和硒,能具有抗氧化功效,能延缓皮肤衰老;猪肝能补充人体所需的维生素B2和畏酶,清除人体中有毒的成分。
菠菜因为含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。虽所以很受人们的喜爱,菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒都可以,菠菜既有营养又好吃。
菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
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