当前位置：首页 > 生活 > 食谱

进口酒标详解！送酒侠告诉你酒瓶上的这些标志都代表了啥？

时间：2017-10-11 10:58:58 来源：作者：点击：

我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的标识，它们到底代表了什么？有这些标识的酒一定就是好酒吗？今天送酒侠就一次性把这个问题弄清楚吧：

法国篇

酒帽上的美女章

酒帽上的美女章

不少法国进口酒的酒帽上会有一个美女头像，这个女人就是著名的法国象征之一：玛丽安娜（Marianne）。酒帽上的玛丽安娜印章，是一种完税标志，而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。

除了这位大有来头的玛丽安娜，酒帽上还透漏着不少重要信息，比如不同颜色代表不同种类的酒：

酒帽颜色

除以上外还有灰色代表果酒，白色代表其他酒精饮料。另外酒帽上的一圈数字中间的字母透漏着装瓶者信息：

• R（Récoltant/酒庄主）：相当于酒庄装瓶，从采收到装瓶，全过程都在自家酒庄完成；

• E（Eleveur/酿酒者）：指的是酿酒者没有自己的庄园，主要通过收购别人的葡萄来自酿、自装瓶；

• N（Négociant/酒商）：指的是酒商从酒庄收购原酒后自己装瓶。

酒帽的标志

（如图中的E，代表着自己无庄园，收购别人的葡萄，自己进行酿酒和装瓶的酿酒者）

法国独立酿酒者联合会（VIF）

手工者的精神

法国独立酿酒者联合会（Vignerons indépendants de France） 简称VIF，代表的是“以手工换经典“。VIF是法国最知名的葡萄酒专业权威机构，在国内外葡萄酒业享有崇高的地位。根据协会规定，会员必须是小规模独立生产者，每个酿酒者只能经营自己土地范围上的葡萄产品。从种植、采收、酿酒、到装瓶，必须经由本庄园独立完成，且以手工来代替机械操作。

意大利篇

经典基安蒂的“英雄鸡

黑公鸡是意大利经典基安蒂（Chianti Classico）葡萄酒的特色标识，在某种程度上说，代表着较为优良的葡萄酒品质。

德国篇

德国名庄联盟

不少高质量的德国葡萄酒都会贴上这样一个标识：一只鹰背着一串葡萄，下方写着VDP。

VDP是德语Verband deutscher Prädikatsweingüter的缩写，代表着 “ 德国名庄联盟 ”，这是世界上历史最为悠久的的全国性酒庄联盟。

另外，VDP参照勃艮第的分级，以风土为理念，在2012年更新了联盟内部的分级制度，将葡萄园分为四个等级：

1-VDP. Gutswein（类似于勃艮第大区级）：

该等级的酒可以来自于产区内任何酒庄自有的葡萄园，酿出新鲜易饮，果味充沛，适合日常饮用的葡萄酒。

2-VDP. Ortswein（类似于勃艮第村庄级）：

通常来自于村中上佳的葡萄园，其出产的村庄级葡萄酒有着更出色品质。

3-VDP. Erste Lage（类似于勃艮第一级园）：

该等级要求能很好的表现出葡萄园的风土特色，且产量限制比村庄级和大区级葡萄酒更严格，需要经过品尝测试。

4-VDP. Grosse Lage（类似于勃艮第的特级园）：

该等级的要求非常严格，必须要使用地块里最传统、最有代表性的葡萄品种来酿造。而产自于特级园的干型酒（残糖小于9g/l），被称为“ VDP.GROSSES GEWÄCHS ”，简称为“ GG ”。这个标志通常刻在酒瓶上，但也可能写在酒标上。

德国名庄联盟

西班牙篇

1．原产地保障 -绿标：

对葡萄酒原产地以及酿造年份进行保障。该类酒大部分是第一年和第二年的酒，保有着最初的新鲜和水果香味。

原产地保障 -绿标

2．佳酿Crianza-红标：

酒龄至少两年以上。其中至少一年在橡木桶中窖藏。白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六个月。

佳酿Crianza-红标

3．珍藏Reserva-砖红：

特选具有极大潜力的陈年葡萄酒。在酒桶和瓶中至少陈年三年，其中至少一年在酒桶中。白葡萄酒的窖藏期最少是两年，其中至少六个月在酒桶窖藏。

珍藏Reserva-砖红

4．特级珍藏Gran Reserva -蓝色：

特选极佳年份出品的葡萄酒。经过至少两年在酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期最少是四年，其中至少6个月在酒桶中窖藏。

特级珍藏Gran Reserva -蓝色

中餐好吃还是西餐好吃？看看一些来过中国的外国人怎么说

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章