炒青菜的时候用这个方法,炒出来翠绿爽口好吃,只教一次

时间:2019-03-01 17:18:11 来源:新豆苑酒店作者:白菜点击:

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炒青是我们平时中肯定会做到的一道美食,但是不同的人炒出来的青也是不同的,有的人炒的太软了,有的炒的变色,总的来说炒出来都不是太满意。今天我教大家一个小方法,炒出来的青是又好看又好

【1】准备食材

今天我们来给大家炒一道小,首先准备适量,食食用淀粉,干椒,椒,大蒜等。

【2】制作过程

首先,准备一盆清,加入适量,然后把放入清中浸泡20分钟左右,泡好之后把捞出来用冲洗干净,切成小段备用。

大蒜洗干净用刀背拍碎,然后切成蒜末,干椒洗净切成椒段。锅中加入食用,然后再放点到6成的时候,我们舀出来一勺等会儿有用,把刚才切好的蒜末,椒段儿和准备好的椒一起放入到锅中,大火爆出香味,把准备好的倒入锅中速翻炒,炒至变软,然后我们加入适量的食,接着倒入淀粉,和刚才舀出来备用的一勺,均匀的翻炒,炒好之后装盘就可以了。

【3】制作小贴士

炒青的时候要用大火炒,这样可以用最的速度把炒出来,不会损害中的营养价值,而且这样炒出来之后,颜色翠绿翠绿的,之所以要用清泡,是为了去除叶上的杂质和有害物质。

制作的小技巧你领悟到了吗?赶紧在家试着做一下吧,绝对让你满意。

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