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肠胃不好怎么办？推荐4道家常菜谱给你，简单易做调理肠胃！

时间：2019-03-01 07:59:39 来源：情感驿站无所谓作者：翻炒点击：

在如今，因为各式各样的原因，很多上班族、学生党都被肠胃不好的问题所困扰着。小编今天就给大家推荐4道调理肠胃的菜谱，希望对你有帮助。

一、香辣豆干

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

【食材】豆腐干2块，醋少许，绵白糖少许，油少许，植物油、盐、葱花、鲜酱油、芝麻油适量油辣子适量花椒熟白芝麻适量

【做法】

1、豆腐干洗净切成小丁，切好葱花备用。

2、锅中倒油，开中火；油温热后，倒入豆干丁煸炒，炒制色泽金黄即可出锅。

3、盛入碗中，放入调料：盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花；拌匀后即可享用！

二、洋葱爆猪肚

“爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一。成菜滋味醇厚，口感丰富，营养全面。”

【食材】熟猪肚300克，洋葱100克，青红椒50克，葱姜少许，盐2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，香油适量，水淀粉10克，鸡精适量

【做法】

1、熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用；洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。

2、炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入洋葱和猪肚翻炒均匀；加入料酒出香，加入生抽，加盐和糖；加入青红椒翻炒均匀。

3、勾入水淀粉炒匀，淋入香油；翻炒均匀关火。

三、干锅花菜

干锅花菜算是比较常见的干锅菜系，其实非常简单，自己动手试试一定会让你充满成就感。”

【食材】花菜350克，香干100克，火腿肠1根，蒜瓣2个，青辣椒1个，红辣椒1个，蒜苗2根，酱油25毫升，糖1克，豆豉辣酱25克，木耳、葱、姜、香油各适量

【做法】

1、木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。

2、香干、火腿肠切片，青、红辣椒、葱切碎；蒜苗切小段备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，再放入豆豉辣酱炒香，然后放入花菜翻炒片刻。

4、加入酱油翻炒均匀，然后放入香干继续翻炒，加入少许糖和盐翻炒均匀；再放入火腿，蒜苗，加入黑木耳继续翻炒；最后淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火；把菜盛入干锅即可上桌。

四、清蒸草鱼

“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”

【食材】草鱼600克，猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒各适量

【做法】

1、将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。

2、准备肉、葱、 香菇洗净切碎。

3、肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末；肉馅放入鱼腹中（既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满）。

4、取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

5、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，蒸6-7分钟即关火。

6、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身，在鱼身撒上青蒜末。

7、锅中放油，爆香花椒，放入泡椒。编出红油，热油泼在鱼上面即可。

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