时间:2019-03-01 00:44:47 来源:豆果美食作者:适量点击:
By 筱枫纸
用料
里脊肉 300g
菠萝 半个
彩椒 适量
姜 两片
蒜 三瓣儿
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
蕃茄酱 适量
1、首先将里脊肉和菠萝均切成接近正方形的小块,里脊肉加入2小勺生抽、1小勺料酒、1小勺盐、打进一个鸡蛋,搅拌均匀腌制约5分钟
2、腌好的里脊肉蘸满淀粉(面粉也可以的),放入热油锅炸至金黄色后捞出备用;另起炒锅倒入少量食用油,先入蒜、姜片、鲜辣椒炒香,后加入约5块的冰糖,再加入炸过的肉、加约2小勺番茄酱块翻炒;
3、用约2小勺的淀粉加小半碗水,做好水淀粉倒入锅内;再加入菠萝块,可挤入少量的柠檬汁,加一丁点盐提味,翻炒约1分钟至食材浓稠入味即可出锅!
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