春季最爱家常菜,鲜嫩爽口又下饭,老人小孩都适合

时间:2019-02-27 18:57:46 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:莴笋点击:

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莴笋具有清解毒的功效,不管是清炒莴笋,还是凉拌莴笋丝,都非常的可口,它的清脆清新也让很多人非常喜欢,而且莴笋可以增强食欲,小孩子挑食可以莴笋。莴笋的叶子可以煮,莴笋杆拿来炒,马上就要开春,这个时候正是时候,因为春天莴笋特别新鲜,不会空心,口感也更好。

过年过节家家户户都灌了香肠,香肠切片非常美味,但有点咸,而且有些腻,如果和莴笋搭配起来,不但味适中,还不会腻。今天小编来教大家做这道莴笋炒香肠吧。

首先需要的食材有;莴笋、腊肠、椒酱

将莴笋去掉叶子,这里叶子不要扔掉,可以留着煮,也可以和莴笋一起炒,然后莴笋去皮,记得把里面骨皮一起去掉,洗干净后切成片状,因为莴笋会有一些苦味,可以加抓匀,就可以把苦弄出来

香肠蒸10分钟后取出,晾冷后切片,盛盘待用

在锅中倒入适量后倒入少量椒酱,然后倒莴笋片入锅,翻炒几下加入香肠片,待炒得差不多莴笋变色,放入,因为香肠有味,莴笋也腌了,可以根据自己需求酌情加或不加

炒好后就可以熄火出锅啦,盛盘上桌吧~

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