时间:2018-06-06 06:25:54 来源:百科知识储物箱作者:绿豆点击:
绿豆是一个好东西,很多人都喜欢吃绿豆糖水或者绿豆沙,绿豆常用来解暑和清热解毒,对于我们食用的话,也可以用于做糖水和绿豆饼,都是非常美味的。下面,我就给大家介绍一些绿豆的小常识吧。
绿豆简介:
绿豆味甘,性凉。具有清热解毒,清暑止渴,通利小便的作用。用于暑热烦渴, 热病发热,溪热泻痢,消渴水肿,小便不利,淋沥涩痛,食物中毒等。
绿豆含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜索,维生素B1、维生素B2,烟酸,钙,磷和铁等成分。
绿豆在夏季较难保管,稍有不当极易虫蛀,有时您一打开口袋,会有成群的豆虫飞出来,很让人头疼。蛀过的绿豆上会出现小坑。要想使绿豆不虫蛀,事先 一定要把绿豆晾晒得特别干燥,然后收藏在密封较好的容器中,但由于绿豆吸潮性较大,难免还会受虫蛀。
如果将绿豆放在沸水中浸泡1分钟(目的是杀死虫或虫卵),捞出后摊开晾晒干透后,收藏在容器中密封保存,绿豆就不易虫蛀或生虫了, 而这种热处理对绿豆的发芽没有多大的影响,即热烫后的绿豆仍可以用来发芽。
绿豆味甘、性寒,有祛暑、利水、消肿、清热、解毒的功效。盛夏季节,暑气熏蒸, 人体内热,不宜宣泄,水和多种电介质、微量元素易随汗水丢失。此时,喝一碗甜凉的绿豆汤,再吃几块绿豆糕饼,既能解渴充饥营养,又能清热解毒,真是两全其美。所以夏季应多吃些绿豆及其制品。
绿豆有滋补强壮、调和五脏、清热解毒、生津解暑、消肿等功效過时还有降压、降脂、保肝之功效。
绿豆可解百毒,对于肿胀、痱子、疮癣、口腔炎、各种食物中毒等都有疗效。 近年发现能解斑蝥中毒,对敌敌畏、有机磷农药中毒也有辅助治疗效果;常服绿豆 汤对接触有毒、有害化学物质(包括气体)而中毒者有一定的防治效果。
注意事项:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告