辣子肉,平时不爱吃肉,或者吃不了辣的,竟然不但不拒绝,还喜欢

时间:2019-02-27 15:40:24 来源:转悠于舌尖之上作者:辣子点击:

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,平时不,或者不了的,竟然不但不拒绝,还喜欢呢,非常下的的一道

做法

1、食材准备:后(五) 200克,小米 5个,杭椒 100克,老抽 5克,生抽 20克,十三香 2克,食 4克,料酒 10克,大葱 10克,生姜 10克;椒切小丁,后切末。

椒切小丁,后切末

2、锅凉放入末,炒至变色;放入切好的葱姜末继续炒出香味儿;加入料酒去腥提味,加入生抽提鲜,加入老抽提色。

锅凉放入末,炒至变色

放入切好的葱姜末继续炒出香味儿

加入料酒去腥提味,加入生抽提鲜,加入老抽提色

3、末炒均匀上色之后,会变得比较干一些,这时候可以加入椒;炒匀之后,出锅之前,加入十三香和食;再次炒匀。

加入

加入十三香和食

再次炒匀

4、出锅,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

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