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【健康过大年】过春节别只顾大鱼大肉 记得给主食留出空间

时间：2019-02-04 22:12:57 来源：郑州卫生健康作者：主食点击：

郑州市第一人民医院

春节的餐桌上，很多人只顾着吃菜喝酒，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上碗米饭、来份主食。或者干脆就忽略主食，仅已酒菜果腹。其实，传统 中医一直认为，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。在饮食养生中，始终将“五谷为养”放在第一位，因为五谷是入脾经的，而脾为“后天之本”，堪称“健康之源”。因此，在春节的宴席上，要记得给主食留出一定的胃口与空间，避免无限量地吃菜。要知道，一碗米饭、一份 面条或是一碗粥，方能更好地呵护脾胃、助力健康。

郑州市第一人民医院中医科主任罗伟贤温馨提醒：

特别是在色味俱全的诱人美食面前，需要严格控制摄入量，避免血糖大幅度波动，否则会加重身体负担，甚至可能危及生命。

慢性呼吸道疾病患者应忌“凉”食

春节期间，正值深冬与初春的交接时段，气温通常较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者不仅应注意防寒保暖，还要注意暖食热饮，避免受凉，以防旧病复发。

尤其是忌饮浓烈红茶。虽然饮清淡绿茶有利于高血压病的治疗，但浓茶，特别是浓烈红茶，因其所含的茶碱较高，可使大脑处于兴奋状态，继而导致失眠、心悸等不适，从而致使血压上升。同时高血压病患者应忌“多盐”，暴饮暴食或味重菜肴会使机体盐量摄入过剩，而食盐的主要成分是氯化钠，钠水潴留可引起心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者还应限制盐量的摄入。

春节期间，美味佳肴尤为丰盛，若过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管内压力增高，致使胰管破裂，从而引发急性胰腺炎。

肝病患者应忌“酒”

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

胆病患者应忌“油腻”

春节菜谱常常以肉食荤菜为主，偏于油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食物，会加重胆囊的负担，引发急性胆囊炎。因此，有胆病患者要忌食油腻食物。

小贴士

1、多言耗气。亲朋好友相聚，叙旧聊天必不可少，这也是一年中为数不多长假的特色考验，很多年轻人平时因高强度工作身体已处于亚健康状态，而疲劳综合征也纠缠着多数中青年。临床多以疲劳、乏力、气短甚则不足以息为为主要表现，而此时在适度交流的同时也可用升气饮（黄芪10 g，麦冬10 g，北沙参10 g，黄精10 g代茶饮）以缓解因多言耗气给身体带来的损伤。以充足的睡眠完成自身气血修复也必不可少。

2、饮酒伤肝。酒文化在中国由来已久，很多人在亲朋好友相聚时习惯用酒来表达自己的情感及欢快的心情，甚至无需劝告即自斟自饮，殊不知尽兴之余，过饮则伤害身体，及时解酒保肝是必要的，以解酒汤（葛花10 g，枳椇子10 g，茵陈10 g，五味子10 g）泡水或煮水代茶饮可提高体内酒精代谢速度，减少酒精对肝脏的损伤。

3、暴饮饮食。春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，加重脾胃负担，肥甘厚味太重，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。进餐后，适当引用消食饮（炒山楂15 g，炒莱菔子10 g，炒麦芽10 g煮水代茶饮），可以减轻胃的负担，防患于未然。

统筹：周二彬 林昆 责编：鹏云 寒冰

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