时间：2019-02-04 19:39:00 来源：刘小顺作者：湖北点击：
今年我没有回湖北老家，而是选择留在上海过年。今天是大年三十除夕夜，因为我二伯一家人都在上海，所以我就到他们家一起跨年，而今晚咱家的年夜饭就是二伯母一手包办的。
现在大家的生活都好了，每天吃的喝的都不错，所以到了年夜饭也并没有什么特别想吃的，其实跟平时在家做的家常菜差不多，顶多也就是菜式多一些。所以，今天咱家的年夜饭虽然不算奢华，但却是满满的湖北家乡味。
这个菜在我们的湖北老家叫做“藕夹”，其他地方类似的菜应该都是用茄子做的“茄盒”，因为我们湖北老家靠近长江和洞庭湖，水产特别丰富，所以就用藕片取代茄子做成了这种“藕夹”，里面还夹了一些肉末，吃起来非常鲜甜。
这原本只是普通的青椒炒肉丝，不过二伯母在里面加入了一种特殊的食材，你看出来是什么了吗？原来，是荸荠哦，这也是跟我们老家水产丰富是有关系的，加入荸荠之后感觉口感更丰富也更爽口了。
当然，在我们老家，过年吃年夜饭时肯定少不了卤菜拼盘，家里通常都会卤上一大锅，在过年期间慢慢吃，所以过年期间几乎每一顿饭都会有一盘这样的卤菜。
看出这是什么蔬菜了吗？这也是湖北一种特有的蔬菜，叫做菜薹，以武汉的洪山菜薹最为出名和正宗，而在我们老家，菜薹通常都会被做成凉拌菜来吃，酸辣味道。
年夜饭也少不了“黑鱼”，在我们老家，这种鱼还被叫做“才鱼”，因为跟“财”同音，另外还有“年年有余”之意，所以有不错的良好寓意，而这种加入白萝卜条的烧法也是很有湖北特色的。
这是酱板鸭，从湖北老家的菜场里买了邮寄到上海来的，然后二伯母在自家的卤锅里又回了一下味。
土豆烧牛腩，这道菜主要是小孩子喜欢吃，往往是最后土豆被吃完，而牛肉全都剩下了。
另外，在我们湖北老家，过年期间也是少不了“蒸鱼”这道菜的，鱼用的是青鱼，蒸出来的鱼肉口感很嫩。
最后就一道香菇鸡汤，很爽口解腻，吃完年夜饭，来一碗热乎乎的鸡汤实在是再合适不过的了。
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