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让小孩老人馋死的红烧肉做法！只要学了都是大厨！

时间：2019-02-04 02:42:06 来源：和小猪恋爱作者：步骤点击：

今天介绍一下让人馋死的红烧肉的做法，很简单！只要学，谁都可以做出好吃的红绕肉。

用料6种 丢进菜篮子

主料:五花肉

配料：八角，香叶，桂皮，大葱，姜片

调料:酱油，老抽

步骤1

五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，

然后切大小适中的方块。建议切大一些，因

为翻炒之后的肉会回缩。

步骤2

把需要用的调料最好先放一个盘子里面，这

样炒的时候比较方便，大葱切小段。

步骤3

冰糖的量

步骤4

把一勺老抽、2勺酱油准备好，也可以不准

备直接从瓶子里倒入锅中。

步骤5

热锅热油，放入八角和桂皮炸香。

步骤6

再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻

炒。

步骤7

肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，放

入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需

要炒到糖变色。

步骤8

冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒

至糖变色(只放五花肉，把炒肉是的香料全

部选出不要)

步骤9

加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老

抽、2勺酱油。

步骤10

水沸腾以后，中火盖上锅盖焖50分钟，如果

时间没到50分钟水已经快干，就再加适量的

开水。水快干时打开盖子，大火翻炒至收汁

即可，别让糖糊了哟。

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