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蒸馒头时，用热水还是用冷水？多数人都做错了，难怪馒头不香不软

时间：2019-02-01 19:26:48 来源：荷晨潇潇说美食作者：馒头点击：

蒸馒头时，用热水还是用冷水？多数人都做错了，难怪馒头不香不软

要是受到北方相信，大家最先想到的应该也就是面食了吧，因为在北方不得不说面食是非常受人们喜欢的一种食材，就比如说包子，饺子，大饼，花卷，馒头等等，其实这些在北方都是非常常见的美食，那么今天我们要说的就是馒头。

要是说起馒头估计大家都是非常熟悉的吧，馒头在我们的生活当中都是一种非常常见的食材，而且有很多的人也都是非常的喜爱吃馒头的，就算是南方人也都是不例外的，刚做好之后的馒头吃上去都是又大又软的，虽然说馒头看上去都是非常的简单，但是馒头菜做起来也都是非常的有讲究的，其实现在有很多的人在家里做好之后的。馒头总是不够香软甚至还有一点硬那么这到底是怎么回事呢，今天我们要说的就是蒸馒头时，用热水还是用冷水？多数人都做错了，难怪馒头不香不软

我们先拿了一个碗，然后再往碗中倒入一些酵母，温水搅拌均匀之后再静置大概三分钟左右，然后我们再拿来一个盆子，倒入一些面粉，白糖，盐搅拌均匀之后，然后再把我们搅拌好的酵母水同样的倒入到徐州，然后再用筷子快速的搅拌均匀之后，我们再用温水分次倒入到盆子当中，但是每倒入一次水的时候都是一定要搅拌均匀，等到起劲儿，然后我们再用我们的双手去揉成面团。最后再盖上保鲜膜。

等到面团已经发酵成原来的两倍左右的时候，我们再把面团拿出来继续的揉搓，其实这样做也就是为了能够给面团排气，等到把面团揉到光滑有分量的时候，我们再把面条全部都揪成一个小小的面团之后，再把面团全部都改成一个小小的馒头。

然后我们再往锅中加入一些冷水之后，我们再把馒头都放入锅中用大火中，等到锅里的水开之后，我们再转成中小火蒸大概15分钟左右，等到中考之后我们再把馒头放在锅中焖大概5分钟，这样好吃又美味的大馒头就已经做好了，以上就是我今天给你们介绍的蒸馒头的一些小技巧，你们都学会了吗？

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