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城里一斤卖8元，农田野生一大片却没人要，是因为专家说有毒吗？

时间：2019-01-30 13:33:43 来源：211放牛作者：生长点击：

其实生活中的存在很多生植物具有一定食用价值，有时候将它们与其它食材混合在一起做菜，口感独特，非常美味，很多人都喜欢吃。并且很多都会生长在农民的一些庄稼地里，或者是农田里，因为其中经过农民的松土、浇水，以及施肥等操作，使其环境非常有利于植物的生长。即使没有人们的播种，其中也能生长出许多植物，并且很多具有这样特性的植物都可以做菜吃，还被人们统称为野菜，就像我们今天要来介绍的紫背菜，它也属于其中一种。

紫背菜是一种多年生的草本植物，它通常喜欢生长在温暖湿润的环境中，而且不耐寒，所以一般当气温过低的时候，它就会停止生长。目前在我国多个地区都有分布，包括云南四川等省区。并且不要看它是一种野菜，在生活中却备受人们的喜爱，很多人会将它炒猪肝吃，还具有补血的功效，一般如果城里的人们想吃，去市场上也可以买到，而且价格相对于其它日常蔬菜还更高些，一斤可以卖到8元。

但这种紫背菜在农村农田里野生一大片却没有人要，是因为专家说它有毒吗？很多人对此也是不确定的。但其实还具有一个原因导致紫背菜出现这种情况，就是农民们经常在农田里种植一些农作物，而这些农作物经常会遭遇一些虫害等影响，从而使它们的产量减少，所以农民们会采取一些措施保护他们的农作物，比如偶尔在农田里喷洒一些农药。而如果农民们想要吃这种生长在农田里的紫背草，他们需要挑时间去采摘，即使有的时候它们生长得非常旺盛，但时机不对，它们也是不能吃的，所以这种紫背草经常成片生长都没有人采摘。

而且现代科技的不断发展，如今信息也更加发达，人们可以通过网络或者其它多种渠道获得信息，所以农村人们现在也知道了这种紫背草其实是具有一定毒性的，他们也不敢多吃了。因为即使它的毒性不强烈，但积少成多，吃的量多了，它们的毒素在体内沉积，到时候小毒也变成剧毒了。但这种植物却存在比较珍贵的药用价值，可以起到凉血止血以及清热消肿等功效，对于支气管炎以及外伤出血等病症都有较好的治疗效果。所以对于这样一种利弊共存的植物，合理、谨慎的使用才能充分发挥它所具有的价值。

红烧牛肉面

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