当前位置：首页 > 生活 > 食谱

世上最被低估的6种顶级产区葡萄酒

时间：2019-01-29 10:25:50 来源：酒咔嚓酒可查作者：葡萄酒点击：

我们都知道，有钱可以买到最好的葡萄酒，例如波尔多的列级名庄、勃艮第的顶级黑比诺等等。但是，即使是最有名的葡萄酒产区，也会有一些葡萄酒一直被世人所低估。这些都是囊中羞涩的葡萄酒爱好者不可多得的宝藏。

1波尔多白葡萄酒

每年4月份，波尔多都会举办盛大的期酒周，来自世界各地的葡萄酒商都会蜂拥而至，将还未装瓶的波尔多葡萄酒一扫而空。不过，很少有人将注意力放在波尔多的白葡萄酒身上。实际上，波尔多的白葡萄酒有着独一无二的波尔多风格，很难在世界上其他产区找到相似的。

波尔多很多优秀的干白葡萄酒都是用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）进行调配而得到的，这些葡萄酒在年轻的时候口感清爽活泼，陈年之后就会变得比较丰满、浓郁。一些比较好的年份出产的干白葡萄酒可能具有惊人的陈年潜力，陈年时间可长达30-40年。

2纳帕谷的仙粉黛

虽然纳帕谷早已是世界闻名的顶级葡萄酒产区，但是一直以来，其土生品种仙粉黛（Zinfandel）却没有得到酒评家的严肃对待。相反，纳帕谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）向来都是酒评家和爱好者们津津乐道的话题。

相比赤霞珠，纳帕的仙粉黛葡萄酒拥有更加丰富的果香，同时还有令人难忘的悠长余味。如果与美国其它产区如Lodi的仙粉黛相比的话，纳帕谷的出品通常有更高的酸度，以及更多的辛辣味。

3 皮埃蒙特的多姿桃

提起意大利的皮埃蒙特（Piemonte），很多人一定第一时间会想起其名扬世界的巴罗洛（Barolo）葡萄酒。实际上，这个以葡萄品种多样性而闻名的产区还有许多宝藏有待人们去发掘。

皮埃蒙特的多姿桃（Dolcetto）是皮埃蒙特三大主要的红葡萄品种之一。多姿桃葡萄酒一般不需要陈年太长时间，带有丰富的单宁，但是酸度较低，因此属于容易入口的类型。其特色是带有皮革、蓝莓以及茶叶的味道。

4 勃艮第白葡萄酒

众所周知，勃艮第的白葡萄酒采用100%的霞多丽葡萄酿制而成，其特色是丰富的香气和橡木桶带来的奶油味。

勃艮第的顶级白葡萄酒自然并不便宜，不过产自勃艮第南部子产区马贡（Maconnais）或是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的霞多丽葡萄酒性价比超群，是勃艮第白葡萄酒的入门佳选。

5 勃艮第红葡萄酒

虽然勃艮第以出产世界上最昂贵的红葡萄酒而闻名，产区内能够卖到天价的黑比诺葡萄酒比比皆是，不过一些不太著名的村庄仍然会有让人惊喜的高性价比葡萄酒。

例如，位于勃艮第的子产区——伯恩丘（Cote de Beaune）之内的蒙蝶利（Monthelie），其出产的葡萄酒具备与周邻著名村庄同样的品质，但是价格却低得多。这里不仅有品质优良的黑比诺红葡萄酒，其霞多丽白葡萄酒产量也一直在稳步上升。

6 里奥哈的丹魄

里奥哈（Rioja）一直是西班牙最重要的葡萄酒产区，该产区出产的丹魄（Tempranillo）葡萄酒以高单宁、高酸度而闻名。

在里奥哈，根据葡萄酒的橡木桶陈年时间，可以将酒分为以下四个级别：

Vin Joven浅龄酒

Crianza

Reserva陈年酒

Gran Reserva特级陈年

在这里面，Reserva级别的陈年酒最受葡萄酒爱好者喜欢，其味道介于果味过于丰富的Crianza以及橡木风味浓烈的Gran Reserva之间，容易让大部分人接受，价格也非常适宜。可以说，里奥哈的Reserva级别丹魄葡萄酒才是该产区最具价值的葡萄酒。

吃错宵夜，偷走健康

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章