时间:2019-01-27 10:36:07 来源:海苔谈健康作者:大蒜点击:
醋是我们生活中常见的一种调味品,在美食制作上有着很大的帮助,特别是在喜欢吃饺子的北方,醋更是不可缺少的一道调味品,或者是现在各地都有凉拌食物,多数都会用上醋。醋在美食方面有着很大的用处,在养生方面,醋也不甘示弱。
单纯喝醋,显然是很难让人接受的,不过,醋可以搭配一起东西浸泡,不仅美味,养生价值也非常好,就比如大家参加的醋泡大蒜,醋加上大蒜的搭配,可以说是非常让人受益的一种“养生零食”。
1.消炎抗菌
大蒜中含有刺激性的物质,其中有着消炎抗菌之用,而醋也有一定的杀菌作用,这二者搭配泡着吃,能够很好的帮助起到消炎抗菌的作用,能够预防一些口腔疾病,消除病菌,提升身体抵抗力。
2.软化血管
大蒜中的大蒜素,是可以起到一直血小板凝聚作用的,同时还能够增强纤溶酶的活性,防止动脉硬化,还能起到很好的软化血管作用,能够预防心脑血管疾病的发生。
醋中含有一定的有机酸物质,大蒜中也含有“硫化物”,这两种物质摄入人体后,能够帮助人们增强食欲,也能够板胡促进消化和吸收,减轻胃部负担。
肠胃良好的情况下,一般不要超过3瓣,多了容易刺激到肠胃,适量才能帮助养生。
如果该物质是过敏源,自然不能再碰了,吃了会导致过敏症状的出现,得不偿失。
大蒜具有很强的刺激性,醋也有一定的酸性,平时适量吃是能够帮助消化吸收,但是肠胃本身就有问题的时候,比如平时常见的腹泻、腹胀等情况,是不适合吃醋泡大蒜的,否则,在刺激性和酸性刺激下,可能会加重肠胃疾病,对身体健康不利。
第三种人,有眼疾的人
醋和大蒜有挥发性的刺激性气味,对眼睛的伤害是比较大的,所以本身就有眼疾的人,不能再碰醋泡大蒜了。
醋泡大蒜是非常不错的“养生零食”,但是也要切记不可多吃,适量就好,而且以上的这3种人,更是不能再碰醋泡大蒜,不然可能会出现反效果,不利于身体健康。
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