“救命仙草”之称的铁皮石斛炖土鸡,调理身体的绝品美味!

时间:2019-01-27 10:36:14 来源:老哥配音作者:石斛点击:

导读:[db:简介]
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皮石斛是一种名贵材,是多年生植物,茎丛生,圆柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,在民间,被誉为“救命仙界的“大熊”。

大补元气,皮石斛微寒,可以抵消鸡的,从而令鸡达到平补的效果皮石斛煲鸡老少皆宜,是一款适合全家一起食用美味

天气一天天变冷,又到了一年一度的进补季节,我今天用皮石斛,百合炖的土鸡,土鸡营养丰富,具有预防感冒和增加免疫力作用,加了清心安神的百合,增加了功效皮石斛富含多、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含、钾、、镁、锌、、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素,素有“千金”、“救命仙”之称,对身体各方面调理作用都是非常显著的呀……”

皮石斛百合炖土鸡

配料:

跑山鸡 600克、皮石斛 10克、新鲜百合 2个、阿胶枣 5枚、香菇 3朵、山东大葱 1段、姜 3片、精 适量、枸杞 少许、料酒 10克

烹饪步骤

1.首先把跑山鸡从冰柜拿出来解冻后。

2.用刀剁成大块,把剁好的鸡块用自来冲洗干净

3.把炖鸡的辅料准备好,新鲜百合清洗干净,香菇洗净,红枣提前泡发,枸杞洗净备用。

4.把鸡块冷入锅后,倒入料酒去腥后。

5.大火煮沸后,煮1分钟捞出,用自来反复冲洗,把鸡块上的杂质全部冲洗干净后。

6.这个时候准备炖锅,首先把炖锅的蒸架放入锅中,再加入清位线。

7.把焯过的鸡块码放在炖盅里。放入洗净的香菇,我把香菇用刀刻了一下,喜欢的可以忽略不计。

8.炖锅里一次加入足够的矿泉,再加入冲洗干净皮石斛。

9.放入山东大葱和姜片。

10.按下炖锅的“功能键”选煲,自动默认时间为2小时。炖到小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,盖上盖子继续炖煮。

11.1个半小时后打开锅盖加入洗净的新鲜百合,盖上盖子,就可以出锅咯。

12.2小时到了,打开锅盖加入少许枸杞即可。醇厚浓郁又清香扑鼻的皮石斛百合炖鸡就完美出锅咯。补气补精神,是适合所有人的最佳靓

烹饪小贴士

1、皮石斛加工后的成分主要是石斛多、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五虚劳,抗衰老

2、皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多类物质,具有增强免疫功能的作用

3、针对老人当中患有冠心病、高压、高等等病症的人群皮石斛有着比较独特的功效,它能补充老年人体的内、精、津、液等等。同时还可以改善心肌营养,疏通心脑管,降低心火。

4、石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品

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