时间:2019-01-21 18:38:12 来源:光明网作者:黑木耳点击:
黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。
黑木耳本身含有非常丰富的蛋白质,我们知道蛋白质是养皮肤的佳品。另外黑木耳的维生素E含量也很高,是非常好的美白食品。其实黑木耳中的铁含量也是很高的,比菠菜高20多倍呢。因此是养颜补血,补铁的食物之一。好处三:防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
原料:黑木耳15克,豆腐250克,葱、姜、鲜汤、精盐、味精、菜油各适量。 做法: 1、黑木耳用温水泡透,洗净,撕成小片。 2、豆腐切成0.5厘米厚的骨牌片,沸水汆之。 3、炒锅内放50克菜油烧热,下葱、姜炒香,放入豆腐片煎至两面金黄,再放入黑木耳、盐,加适量鲜汤,旺火烧沸改小火炖至豆腐入味,调入味精,即可食用。
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