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外表硬朗 | 内心酥香的玫瑰雪球

时间：2018-07-13 08:36:02 来源：烘焙天地作者：首页点击：

原创作者 希葩提娅

食材

低筋面粉100g

黄油45g

细砂糖20g

泡打粉6g

干玫瑰花瓣4g

糖粉适量

步骤

1. 从干玫瑰花苞上取下玫瑰花瓣，捏碎些。

2. 软化的黄油中倒入细砂糖。

3. 搅拌均匀。

4. 加入玫瑰花瓣。

5. 拌匀。

6. 筛入低粉和泡打粉。

7. 揉成团，放冰箱醒半小时左右。

8. 取出分搓成小球状，约21g/个，8个。

9. 烤箱170度，约15min，这是烤好后的样子。

10. 把烤好后的玫瑰球放入装有糖粉的袋子里翻滚下。不喜欢太甜的可以省略这一步骤

11. 成品～

小贴士

玫瑰雪球外表硬朗，但内心酥香，是一款球状曲奇～

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