时间:2019-01-21 16:47:42 来源:路边美食作者:红薯点击:
苦也不能苦孩子,常给孩子吃此菜,再贵也不能省,防近视,长高个
红薯叶是红薯藤上的叶子,以前农村都是用来喂猪的,但是现在却成为了大家喜欢食用的绿色食品,是近几年人们餐桌上比较常见的蔬菜,具有很高的营养价值和功效,成为了生活中常见的一种食材,吃红薯有诸多的好处,不仅味道好价格便宜,而且还对人体健康有好处,小小的身躯有着大大的作用。它被古人誉为 “长寿菜”。
红薯叶的营养价值很高,而且比红薯的价值还要高,经常食用对身体好处多多,红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克,比胡萝卜中的含量还要高很多。是保护视力的重要元素,所以说经常食用红薯叶可以有效地保护眼睛视力。而且红薯叶中含有一种黏液蛋白,它具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用。对身体可以起到一定的保健效果。
红薯叶中营养素含量丰富,且含有一定量的多酚类抗氧化物质。而且含有丰富的钾元素,对血压有很好的调节作用。含有丰富的叶绿素,经常食用能净化血液并帮助排毒。所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,是人体所需矿物质良好的供给源。具有特殊风味和丰富营养,也是多种蔬菜不可比拟的,能有效给身体补充营养。
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