时间:2019-01-19 11:03:05 来源:群牛搜鲜记作者:大寒点击:
过两天便是大寒了,它也是冬节的最后一个节气。《授时通考》中说“寒气之逆极,故谓大寒。”
老话说“大寒小寒,杀猪过年”,大寒之后天气渐暖,寒暖交接时候人体最易受到细菌病毒的侵害,因而大寒养生十分关键。
不少人也认为:大寒为脾所主,大寒养生也要注重脾的调养。除了脾之外,“大寒的养生要遵从冬季养藏、养阴、养肾的原则”。
吃好三样
大寒时节跟之前冬季节气一样,在食材的选择上应避免寒凉,以温补食材为主。
据医学研究证明,缺钙会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
冬季日照时间短,人们活动量减少,很容易缺钙,因此在寒冷季节里要注意多补充钙质。
豆腐中有着丰富的钙质,虾皮也是补钙的高手,将这两者结合起来可以满足许多乳糖不耐的人补钙的需求。
豆腐与虾皮这两种食材简单易得,虾皮烧豆腐这道菜也十分易做,即在做普通烧豆腐的过程中加入虾皮即可。为减少盐的摄取量,建议您选用无盐虾皮。
豆腐浓郁的豆香加上虾皮的咸,吃上一口,唇齿留香,快做给家人尝尝吧。
2.八宝饭
大寒时节吃八宝饭还有这么一个小故事历史故事:相传在周武王伐商过程中,有八士功绩赫赫,收到百姓称赞。在伐纣的庆功宴上,庖人就做了道八宝饭,以八宝代指立下战功的八士。
虽然传说不可信,但大寒时节吃八宝饭还是有好处的。八宝饭由糯米、红枣、桂圆等做成,具有健脾益气,养血安神的作用。
3.冬瓜炖排骨
冬瓜膳食纤维丰富,对于降低人体胆固醇及血糖都有好处,还能够防止动脉硬化。
冬瓜中钠盐含量低,高血压患者可以多吃。排骨中含有大量蛋白质,具有补血的功效。冬瓜绵软,排骨肉紧实,怎一个香字了得!
喝好三样
大寒养生要注意养脾,燕麦具有很好的健脾作用,符合大寒时节养脾胃的需要。
冬季天气寒冷,心脑血管病的高发。食用燕麦可以有效降低人体中的胆固醇,对心脑血管病人大有好处。
除了燕麦粥,还可以将小米与燕麦同煮,加上几颗大枣,既营养又美味。
好多人喜欢在煮肉汤的过程中加一点胡椒去腥,其实除了去腥,胡椒还有其他功效。胡椒中含有胡椒碱,具有增食欲、促循环、驱寒冷的作用。
《本草经疏》中说:“猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。”
猪肚,性温,具有补虚损,健脾胃的作用。猪肚中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及各种微量元素。
猪肚虽好,但并不是所有人都适合。感冒期间或体内湿热痰滞的人忌吃,莲子、菱角也不宜与猪肚同食。
3.鸡汤
和本鸡
很多地方都着“一九一只鸡”传统,大寒时节要喝鸡汤。
大寒时节喝鸡汤,在寒冷的季节里,从胃里暖到心里。黄澄澄的鸡汤没有厚重的油脂,清爽不油腻。
在炖鸡汤的过程中要小火慢炖,从而使营养物质慢慢地释放出来。还可在汤中加入木耳、红枣、生姜、枸杞等。
高尿酸血症、高脂血症、胆囊炎、胆石症等疾病患者不适合饮用鸡汤。
做三样
室外活动不可起太早
老话说“冬天动一动,少闹一场病”,冬天也要加强锻炼,但室外活动的时间需要有所注意和调整。
冬季作息要遵循早睡晚起的规律,室外活动锻炼的时间最好不要过早,要等到太阳出来之后,人的身体整个苏醒后,再外出锻炼。
在空气质量不好的雾霾天里,尽量减少户外活动,尤其是呼吸道不好的人,更要减少外出活动时间。
每天泡脚要记牢
“病从脚来”,冬日里要注意腿部、足部的保暖。在入睡前,用热水泡一泡脚。
用热水泡脚可以促进足部血液循环,促进新陈代谢,对于改善失眠也有帮助。
对于患有静脉曲张、糖尿病、动脉闭塞等病症的特殊人群来说,应该遵医嘱谨慎泡脚。
御寒防寒是这冬季一段时间内人们的主要任务。
在寒冷天气里,头部是人体散热最多的部位,头部、颈部受寒可引起末梢血管收缩,诱发心脑血管疾病的概率随之增大。
对于患有心脑血管疾病的人来说,在寒冷的天气里要特别注意头部和颈部的保暖,出门带好帽子、围巾等保暖产品。
最寒冷的时分也终于走到尽头
立春,也在朝我们挥手
无论寒冬或酷暑
我们一如既往地陪伴着你们
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