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冬天这菜要多吃，维C是柠檬的10倍，比白菜还便宜，用来炖肉特香

时间：2019-01-14 05:50:31 来源：小虫爱吃苹果作者：排骨点击：

冬天这菜要多吃，维C是柠檬的10倍，比白菜还便宜，用来炖肉特香！

真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。看看今天小编带给吃货朋友们的是什么样的福利吧！今天小编带给大家的这道菜光是图片，就让人看了之后口水直流，它用到的食材特别的简单，一目了然，但是吃起来味道特别的好吃，不但食材炖得香，就连里面的汤也特棒，不得不说的是，这是一道最适合冬季吃的菜了。

这就是小编今天带给大家的这道家常菜，他所使用的食材就是白萝卜和排骨，这道菜的名字叫做萝卜炖排骨。这是一道经常吃到的家常菜，当然也是最适合冬季的一道菜，里面所用的萝卜看起来不起眼，但是它的营养价值特别的丰富。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这应该是大家都听说过的一句话，萝卜富含维生素c并且维c的含量是柠檬的十倍还多，而且它还富含钙质，甚至超过了牛奶和鸡蛋，关键是它的售价低廉，比白菜还便宜，用来炖肉特香！

下面介绍的就是萝卜炖排骨这道菜的做法，首先要准备的就是食材了，可以准备白萝卜或者是青萝卜，然后再准备适量的排骨，之后就是葱姜蒜等调味品了。如果爱吃香菇的话，可以备上一把干香菇，味道也是很不错的。

接下来要做的就是处理十台了，将排骨放在清水里面清洗干净，记住要反复清洗清洗三遍以上，之后可以在排骨的肉上面改刀，上面划上两三刀就可以。之后可以在锅里面放入适量的清水，接着用大火将其烧开，放入适量的料酒和陈皮以及生姜，然后放入我们改刀之后的排骨，将其煮一会儿，这是为了给其焯水，可以去腥去污。

这要做的就是将萝卜的皮给去掉，然后将其切成滚刀块儿，大小大家自己把握。然后将生姜切片，大蒜剥皮备用。

砂锅里面放入适量的清水，然后放入我们焯烫过的排骨，然后放入生姜，陈皮，大料，开大火将其煮开，然后转成中火一直炖，炖一个小时的时间，放入我们准备好的白萝卜。然后持续用中火炖，一直炖到锅子里面的白萝卜成熟，加上适量的盐去调味，然后就可以出锅了。

这道菜里面用到的最主要的食材就是白萝卜和排骨，白萝卜是一道万能菜，它不管是配肉还是配菜，不管是用来包饺子还是用来蒸包子，味道都是很好吃的。关键是它的营养价值特别的丰富，经常吃还可以预防疾病，但是要说它最好吃的烹饪方法，那就是用来炖肉了，超级的下饭！

排骨作为一道肉类，它有腥味是特别的正常的，但是将它和白萝卜一起炖的话，里面会有一股白萝卜的清香，这股清香可以有效的掩盖肉腥味。今天介绍的就是这样子的一道家常菜了，也是最适合冬季吃的一道家常菜，建议大家经常吃

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