时间:2019-01-11 12:14:37 来源:御品坊美食特产馆作者:米线点击:
今天宝爸有事出去了,一个人在家带着宝宝,实在很难抽出时间好好做顿饭,只能做个简单点的,就做个既能当菜,又能做主食的吧。这道什锦素炒米线,虽然是素的,但是味道非常鲜香,而且非常有营养,色彩缤纷的一大盘,做起来又很简单,让我们的心情也随之欢乐起来,花样生活,就从餐桌开始吧。
主料:米线100g
配料:木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个
调料:生抽2茶匙(10g)、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙(30ml)
做法:
1、米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀(米线炒之前用油拌匀,炒时不易结团);紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝备用。
2、锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散(炒面条或米线最好用筷子,可以防止相互粘连), 炒至米粉微微发黄(炒米线时要小火快炒,以防粘锅),盛出待用。
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