时间:2019-01-02 11:46:04 来源:冰汐营养师作者:冬至点击:
冬至日太阳直射南回归线,北半球昼最短,夜最长,进入“数九天气”后,天气渐寒。
在民间,还有一首耳熟能详的数九歌:“一九二九不出手;三九四九凌上走;五九六九,沿河看柳;七九河开,八九雁来;九九八十一,家里做饭地里吃。”
我国地大物博,关于冬至的习俗,也不全一样。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法,吃“捏冻耳朵”则是冬至河南人吃饺子的俗称,冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的,而在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
1、御寒:进入冬季,天气愈寒,身体容易怕冷,冬季进补,吃一些肉类、蛋类、鱼类等,能够为身体补充一定的能量。
2、防燥:冬季气候干燥,皮肤容易干燥,嘴唇容易干裂,适当进补,吃一些富含维生素C和维生素B2的食物,能够防燥。
冬季进补对身体有一定好处,但每种食物都有它的特性,应当分清食物是否对自己是否适用。注意3大忌。
1、如果身体没有疾病,就不需要进食补药,或者保健品,盲目进补对身体有害无益。
3、每个人的身体状况不同,中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了。
一到冬天,很多人爱吃坚果,坚果补肾健脑、强心健体,适当吃坚果,对身体有益。以下4种坚果,大家可以适当吃一些。
1、核桃:核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。
2、栗子含有含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。因含糖及淀粉高,对于过于肥胖的人要少吃。
3、榛子由于其含有油质,大多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和预防癌症等作用。榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有益。常吃榛子有益于儿童的健康发育。
4、研究发现,吃杏仁可降低心脏病风险。另外杏仁有润肺排毒的作用,有养颜益寿的作用。但其热量高,食用量也要控制,另外,因杏仁有通便作用,所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
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