东北人招待客人的几道“硬菜”,香而不腻,简单易学好吃下饭

时间:2019-01-02 11:16:14 来源:吃货绝代双椒作者:鳕鱼点击:

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东北人招待客人的几道“硬”,香而不腻,简单易学好

大家好,今天小编给大家介绍一下东北人招待客人的几道“硬”,香而不腻,简单易学好,下面来看下具体的制作流程吧。

一,酱香五

制作方法:1.五切块冷下锅,开煮两分钟捞出过凉,控干分备用

2.锅中烧下入五炒出脂,下入豆酱,干椒,葱姜蒜,老抽,翻炒上色

3.锅中倒入,加,鸡精,十三香,罗料酒,八角,桂皮,,小火炖四十分钟,大火收干汁即可

二,麻

制作方法:1.鳕清理干净切成小块,拍上一层玉米淀粉翻拌均匀备用

2.锅中烧下入鳕小火炸制定型,温升高复炸一次捞出控

3.锅留底下入干椒葱姜炒香,加一点,鸡精,十三香,,熬至粘稠下入鳕,大火翻炒均匀即可出锅

三,干炸肥肠

制作方法:1.猪大肠清洗干净煮熟捞出,加入,料酒,鸡精,十三香,抓拌均匀腌制二十分钟

2.大肠加入淀粉和清抓拌均匀挂上面糊,下锅小火炸熟,切成小段搭配上麻鲜即可食用

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