美味的腊肉粽子做法

时间:2019-01-02 11:16:15 来源:美食小双鱼作者:腊肉点击:

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中国在端午节这个传统的节日,家家户户都是要粽子的。对于祖籍在湖南的我来说,最的粽子味道就是腊粽子。每年的腊月,家乡里朴实勤劳的人们开始了自制。南方的腊原材料也是选用当地饲料的猪。南方的腊口感较北方的腊来说,口感更为柔软和美味

采购质量上等的五,一部分去皮切薄片。另一部分切碎备用。糯米干净后,在里撒上一点生抽和老抽泡一晚上。粽子叶在盆里泡一晚上

泡好的糯米后,将切碎好的腊末倒入糯米中搅拌。

将泡好变柔软的两片粽子叶重叠,用将粽子叶折叠成漏斗状,将搅拌好的糯米倒入。在糯米中间放入3片腊后再用粽子叶将糯米好,用绳子把棕子捆好,

将锅中倒入,待沸腾后放入好的粽子,煮至2个小时即可收锅。

开粽叶,美味的腊粽子香味扑鼻。

筷子轻轻拨开糯米,里面肥厚相间的腊更是让人胃口大开。对于不甜食美食者来说,尝尝腊粽子真的也是不错的美食选择

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