【惊喜厨房】新年第二天,来碗又香又暖的鸡汤馄饨!

时间:2019-01-02 06:56:04 来源:辽宁广播电视台生活频道作者:馄饨点击:

导读:[db:简介]
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冬日的清晨

幸福的事莫过于之后

来上一碗气腾腾的馄饨

瞬间觉得元气满满

外面的冷风和一天的忙碌

都不那么可怕了呢~

今天老妹儿给大家带来一道

有主食、营养均衡

料又足的鸡馄饨

是不是听名字就觉得很想

将馄饨和鸡提前准备

第二天一早就能很到了

幸福

【鸡馄饨】

主料:

|300g

|200g

鸡|半只

木耳|15g

|15g

生姜|8g

枸杞|5g

红枣|5个

馄饨皮|400g

配料:

|5g

|15ml

料酒|10ml

生抽|15ml

适量

粉|5g

胡椒粉|5g

做法

1

准备半只鸡洗干净,然后过煮一下,捞出来再添煮,直接煮也是可以的。

2

准备枸杞、红枣、姜片。木耳好处干净

3

准备砂锅,把鸡放进去,加入一砂锅的,然后放入红枣、枸杞、姜片。如果鸡是生的加凉就可以了。

4

开大火开始煮,煮开后转小火煲一个小时左右,然后加入泡好的木耳,继续煲煮半小时左右即可。

5

过程中可以馄饨。青干净,过烫一下,去掉土腥味道。

6

馅,加入、料酒、蚝、生抽、胡椒粉、牛粉,朝同一个方向搅拌上劲。可以加一些姜末,喜欢也可省略。

7

挤出份,切成粒放进馅。

8

搅拌均匀后淋一些香再搅拌几下。

9

馄饨。将馅放在馄饨皮正中。

10

对折。

11

再对折,然后捏住内层的两个边左右方向交错叠压。

12

的话就沾点

13

将所有馄饨好。

14

下馄饨,下好的馄饨捞出来放在碗里,然后浇上鸡,再捞一些配。可以加入适量调味

12

烹饪小技巧

不用添加过多的材料,注意火候,馄饨中青不用切得太碎。

你们有什么,记得留言,老妹儿统统教给你们!

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