厨房小妙招,让厨房小白变大厨~

时间:2019-01-02 06:30:24 来源:大帅哥寻找80后的青春作者:就会点击:

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估么每一个初为人妇的姑娘,对未来的生活都是充满憧憬的,安置好一个美美的大厨房,期待着每天为人亲做羹!不过想法是很美好,不过现实嘛......偶尔会给咱们一些小打击。

估么每一个初为人妇的姑娘,对未来的生活都是充满憧憬的,安置好一个美美的大厨房,期待着每天为人亲做羹!不过想法是很美好,不过现实嘛......偶尔会给咱们一些小打击。

以我多年的经验来看,咱们普通人,成为专业大厨确实不易,但想把一道做成功做好其实真不难,这跟天赋没多大关系,可能你需要的只是一些“作弊小方法”~没错,做有时候也是有“捷径”的哈~

在咱们的日常生活中,经常会隐藏着一些小妙招儿,如果它一旦被你发现,那或许会让你的厨艺突飞猛击哦~接下来,我就为大家整理了一些妙招,一起来看看吧!

1、煮牛:为了使牛炖得,炖得烂,加一小撮叶(约为泡一壶的量,用纱布好)同煮,就会烂且味道鲜美。

2、煮绿豆:将绿豆锅中炒10分钟再煮能很煮烂,但注意不要炒焦。

3、煮饺:在里放一颗大葱或在开后加点,再放饺子饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个饺子皮挺刮不粘连。

4、羊去膻味:将萝卜块和羊一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳。

5、煮猪肚:猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍。

6、炖老鸡:在锅内加二三十颗豆同炖,熟得且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一匙食,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡易烂。

7、切牛羊:逆着纹理来切,刀和呈90度切出来的片,会更容易咬,比较容易嚼烂。

8、煮豆腐:把豆腐烫10分钟后再下锅,可以除去豆腐的卤味,怎么做都特别好

9、炸馒片:炸馒片的时候要在冷里浸一下,再下锅炸,这样炸好的馒片焦酥脆,还特别省

10、炸:炸的时候,用锅盖略盖一下,就会大大加食物的加时间,还会减少的氧化。

11、炒青:炒青的时候不要加冷,这样会让变老变硬,应该加,这样才又脆又嫩~

12、炒茄子:炒茄子时,在锅里放点,炒出的茄子颜色不会变

12个做窍门,每一条都实用到爆,除了自己收藏一份,还要送给家人朋友,他们一定也用得上!

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