时间:2019-01-01 22:14:44 来源:爱家庭美食作者:菠菜点击:
现在正值冬季,冬季天气十分寒冷,尤其是北方,不仅寒冷还特别干燥,在这样的气候下,人们很容易生病,所以一定要保证营养的摄入,饮食上不仅要吃好,还要吃得营养又健康,而接下来为大家介绍一种食材,被人们称作是“补铁大王”,常吃可以增强抵抗力。
它就是菠菜,菠菜含有丰富的蛋白质、粗纤维等,尤其是含铁量特别丰富,食用后可以增强人体免疫力和抗病能力,还能促进生长发育,孩子也特别适合吃。还可以促进新陈代谢,防止便秘。另外,菠菜中含有丰富的胡萝卜素,常吃能够保护视力。接下来为大家介绍一道菠菜炒肉,简单易学,还特别下饭。
1:将菠菜去根洗净后焯水,焯水的时候要注意,当叶子刚刚发绿时,就要取出,然后过凉水后沥干后切段备用。
2:将猪肉洗净后切丝放入碗中,加入适量料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3:锅烧热倒油,放入肉丝煸炒至变色,然后放入菠菜翻炒,出锅前加入少许食盐即可。
这样一道菠菜炒肉丝就做好了,看着就特别有食欲,大家看完不妨试着做给家人吃。
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