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这些美食的做法特别简单，看到就让你口水流了出来！

时间：2019-01-01 16:16:22 来源：安养福心作者：放入点击：

这些美食的做法特别简单，看到就让你口水流了出来！

一、蒜蓉山药

配料：山药、蒜蓉、蚝油、盐、味精、香油、小葱花。

做法：

第一步：山药去皮洗净切小段，放入凉水盆中浸泡，捞出摆放盘中。

第二步：锅烧热倒入油，放入蒜蓉、蚝油煸香，加入盐、味精翻炒均匀，倒在山药上。

第三步：蒸锅烧开水，将山药上锅大火蒸十五分钟，取出撒上香油、小葱花即可。

二、爆炒葱姜竹蛏

配料：竹蛏、姜片、料酒、葱段、淀粉水、盐。

做法：

第一步：竹蛏处理干净，锅中烧水放入姜片、料酒，将竹蛏下入锅中焯水，捞出过凉水洗净，去除肉上的黑东西。

第二步：热锅加油，放入姜片爆香，放入竹蛏肉爆炒两分钟，放入料酒、少许盐、葱段、淀粉水翻炒均匀即可。

三、牡蛎跑蛋

配料：牡蛎、韭菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉。

做法：

第一步：鸡蛋打入盆中打散，韭菜洗净切末，放入蛋液中。

第二步：牡蛎处理干净，去除外壳洗净，用剪刀剪成小块放入鸡蛋盆中，加入食盐、胡椒粉搅拌均匀。

第三步：平底锅烧热倒油，倒入蛋液待凝固时，从锅边淋入少许食用油，煎至两面金黄即可。

四、暖心柿子饼

配料：柿子、白砂糖、糯米粉、芝士片、黑芝麻。

做法：

第一步：柿子从中间掰开，用勺子挖出柿子肉，加入白砂糖、糯米粉揉搓成光滑面团发酵。

第二步：芝士片切成四小块，放入小碟中备用。

第三步：取出发酵好的面团，分成若干个大小差不多的面剂子，揉成圆球压扁，包入芝士收口压成圆饼状。

第四步：在饼胚两面撒上黑芝麻，压紧防止芝麻脱落。

第五步：平底锅倒入食用油，放入饼胚用小火煎至两面金黄即可。

五、水煮鸭肠

配料：鸭肠、豆芽、粉丝、蒜末、泡姜、小米椒、泡野山椒、火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、蚝油、花椒油、白胡椒粉。

做法：

第一步：锅中烧开水，放入豆芽、粉丝焯水，水开后捞出放入盆中垫底。

第二步：鸭肠处理干净放入锅中焯水，水开后撇去浮沫捞出备用。

第三步：起锅烧油，放入蒜末、泡姜、小米椒、泡野山椒爆香，放入一小块火锅底料、豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，加入老抽、生抽、料酒、蚝油搅拌，放入鸭肠大火烧开，放入花椒油、白胡椒粉搅拌均匀，一起盛入盆中，撒上蒜末淋上热油即可。

六、咸菜肉丝炒毛豆

配料：肉丝、玉米淀粉、毛豆米、姜蒜、干辣椒角、老咸菜、生抽、料酒。

做法：

第一步：肉丝中加入料酒抓匀，放入小半勺玉米淀粉，再次抓匀加入食用油，抓匀腌制半个小时。

第二步：锅中烧开水，放入毛豆米焯水捞出。

第三步：锅中烧油油温四成热，放入肉丝滑熟，捞出控油。

第四步：锅中烧油放入姜蒜、干辣椒角爆香，放入老咸菜、毛豆米翻炒片刻，放入肉丝继续翻炒，再放入适量生抽、料酒翻炒入味即可。

七、凉拌水萝卜

配料：水萝卜、蒜拍、生抽、香醋、芝麻油、白砂糖、香菜。

做法：

第一步：水萝卜洗净两头切去，用刀背拍扁放入盆中，蒜拍扁放入盆中，加入生抽、香醋、芝麻油、白砂糖搅拌均匀。

第二步：香菜洗净切段放入盆中，再次搅拌均匀，腌制十分钟即可。

八、公鸡小米辣

配料：线椒、小米椒、泡野山椒、小公鸡、姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、白砂糖、胡椒粉。

做法：

第一步：线椒、小米椒洗净切成圈，泡野山椒切段，半只小公鸡处理干净剁块。

第二步：锅中倒油，放入姜片、泡野山椒爆香，放入鸡块炒干水分，放入料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒入味，加入没过食材的清水，盖盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟。

第三步：时间到放入线椒、小米椒圈，放入白砂糖、胡椒粉烧制辣椒断生即可。

九、手抓骨

配料：猪大骨、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

做法：

第一步：猪大骨洗净剁成段，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉抓拌均匀，放入玉米淀粉再次抓匀，腌制四十分钟。

第二步：去除骨头上的辅料，锅中烧油油温五成热放入骨头，用中小火炸五六分钟，把骨头炸熟后捞出。

第三步：油温七成热，再次放入骨头复炸两分钟捞出即可。

老人儿童吃莴笋，能够增进食欲、消积下气

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