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天寒地冻，在青岛人们用这种饮料驱寒……

时间：2019-01-01 16:16:23 来源：青岛城事儿评作者：青岛点击：

2018年的最后一场雪，比以往的时候来得稍早了一些。

最近的天气，那叫一个冷，用滴水成冰来形容毫不夸张。拿同事小闫的话来形容，这个天气，能约出来来的绝对是过命的交情。

这么冷的天，干点啥啊呢。想起古人的一句话：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

火炉已经生起，美酒已经暖上，还等什么呢？

数九寒天，喝小酒，品美食，再好不过。

在青岛亦是如此，天冷了，放假了，约三五好友，聚常聚小店，酒杯倒满，把酒言欢，不亦乐乎哉。

不过在青岛，冬天喝的酒有点特别，非断肠烧肚之白酒，非暖胃活血之黄酒，非润肺温脾之红酒，乃清冽冰爽之啤酒也，并且还是不是普通的瓶装啤酒，而是扎啤！

扎啤者，又名散啤、生啤，乃未经发酵之啤酒也。在全国大多数地方，只有夏天才供应扎啤，它是烧烤摊和大排档的必备酒水，喝扎啤撸串是炎炎夏季夜晚的最佳搭档。

然而在青岛，一年四季都是扎啤的天下，每个啤酒屋，任何季节都能看到大大的扎啤桶，任何时间进去都能看见一群人在兴高采烈地喝扎啤，侃大山。

2018年马上就要过去了，元旦假期，吾等酒友又齐聚啤酒屋，端起了扎啤杯，也不多喝，老习惯，每人两扎，下酒菜都是自己从市场上买的新鲜海鲜，喝完后各回各家，各找各娃，酒不在多，在乎情义也！

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