美食推荐:金针菇青椒肉丝,蚝油蘑菇,酸豇豆炒鸡蛋的做法

时间:2019-01-01 14:55:40 来源:新豆腐汤作者:翻炒点击:

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蘑菇

材料:杏鲍菇(一般蘑菇皆可);红椒;姜葱;蚝;老抽;;麻

做法:1.杏鲍菇隔蒸熟后成小条,红椒切丝,葱姜切丝。

2.锅放少许底后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生。

3.倒入成条的杏鲍菇,加加蚝,老抽,翻炒均匀淋少许麻即可起锅。

酸豇豆炒

材料:、酸豇豆、植物、香葱、、红椒、姜

做法:1、把酸豇豆用凉侵泡两分钟捞起切丁,香葱洗净切末,姜切末,红椒洗净切丁、打散,用打器搅拌均匀

2、 锅凉8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分钟左右出香味,加红椒、少许翻炒均匀出

3、把液均匀地铺在酸豇豆上面,用大火用筷子速划散开液,翻炒到液裹住酸豇豆,成丁丁形状

4、加香葱翻炒均匀即可出锅

金针菇青椒

材料:金针菇、青椒、猪、姜、蒜、生抽、淀粉、 料酒

做法:1.猪切丝。加入料酒、生抽和淀粉,拌匀备用。

2.青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇开,拦斩断在中间位置切一刀。

3.锅中之后倒入丝,迅速划开,待丝变色之后出锅备用。

4.锅再次烧加入少量食用,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量,继续翻炒半分钟左右。

5.最后倒入炒好的丝,翻炒几下即可出锅。

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