时间:2019-01-01 14:20:40 来源:哈尔滨大事件作者:哈尔滨点击:
哈尔滨的美食集合了中西方的美食文化,这里不仅有传统美食,加上受大到俄罗斯的影响,这里也有一些俄罗斯的美食,哈尔滨的美食可谓是容纳百家之长,又有自己独特的味道。
俄罗斯大列巴面包已然成为了哈尔滨的一个代表食品。大列巴就是俄语音译过来的“面包”的意思,作为哈尔滨的特产,大列巴之名,也恰恰体现了中西文化的融合。
久负盛名的哈尔滨老鼎丰糕点始建于1911年,是国家内贸部首批命名的“中华老字号”企业。老鼎丰的糕点种类算下来能有上千种,都具有很强的地域代表性。表面有细冰糖,香甜绵软的长白糕、中间有一层枣泥,上面是薄薄的一层糖,再用红色的曲线点缀得花纹干点等等,都是老哈尔滨人得最爱。
哈尔滨烤冷面的美味与别处不同,独特的酱料搭配着烤肠和鸡蛋,是不可错过的街边美食。哈尔滨的烤冷面会将铁板提前预热,刷上油,然后铺上面皮,打蛋、翻面、撒调料,烤冷面的师傅十分淡定,好几份烤冷面一个接一个出锅,动作行云流水,干脆利落。烤冷面还有个隐藏款是能添加其他的美味辅料,问问烤冷面的师傅就知道啦。
哈尔滨的冰糖葫芦也堪称一绝,由于哈尔滨冬天的温度很低,所以糖霜紧紧的冻在了山楂上或者是水果上,一口咬下去,酸酸甜甜的味道混合着糖霜在嘴中,是绝佳的享受。
马迭尔冰棍的名气自然不用多说,中央大街的马迭尔冰棍的摊位前也永远排着长长的队伍。来到哈尔滨,咬着一根马迭尔冰棍,然后漫步在中央大街的街头,看看俄式风格建筑,感受哈尔滨的历史,运气好的话还会碰见街头的风情音乐会。
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