想要带你去浪漫的土耳其 ..... 吃干果

时间:2019-01-01 09:25:51 来源:贝太厨房作者:土耳其点击:

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土耳其

干 果12 月 20 日

浪漫的土耳其

位置佳,气候宜人

盛产美味干果

说到土耳其,你首先想到的可能是,美丽昏下五彩缤纷的气球、地中海的浪漫海滩 ...... 不过对于货来说首先想到的可能是土耳其烤、土耳其 pizza、土耳其冰淇淋等各种当地特色美食

其实土耳其还有一种食品,受到全球人民的青睐,那就是土耳其干果。土耳其是干果的主要生产国和出口国之一,土耳其的葡萄干、无果干、杏干、开心果都质量上乘、味道丰富、香气饱满,让人不释。如此美味食物,如果尝试用其烹制美味肴,想必一定是锦上添!今天贝小煮就用这美味的土耳其干果教大家几道美味 ~

胡萝卜葡萄干沙拉

葡萄干与其他调味料的融入,充分激发食欲,调和了很多人不胡萝卜味。

用料

——

葡萄干 50g · 胡萝卜 2 根

酸奶 40g · 蜂蜜 20g

柠檬豆蔻粉各 1g

步骤

1/ 胡萝卜去皮擦丝,柠檬皮擦碎。

2/ 酸奶蜂蜜柠檬皮和适量柠檬汁拌匀。

3/ 将胡萝卜丝和葡萄干放入大碗中,淋上调 好的酱汁拌匀,撒上豆蔻粉即可。

杏干羊

微酸带甜的杏干,令人胃口大开。同时也去除了炒腻感。

——

、米各 100g

杏干 50g · 鹰嘴豆 30g

2g · 蒜末 5g

孜然、胡椒粉各 1g

1/ 羊切小丁,杏干切小条,备用。

2/ 锅中,下蒜末和孜然炒出香味,下羊中火煸炒,至羊出香味放入米 翻炒。

3/ 炒匀米后加入杏干和鹰嘴豆翻炒,加胡椒调味即可。

开心果烤鲑

被打匀的开心果充分释出坚果的香气与脂,混合烤制后的鲑质,层次丰富,令人回味。

250g · 开心果 100g

莳萝 1g · 蒜瓣 1 粒

胡椒粉各 2g

橄榄 30ml

1/ 鲑先撒上适量胡椒粉腌制,开心果去壳。

2/ 将开心果、莳萝、蒜瓣、和橄榄用搅拌机打匀,抹在鲑的表面。

3/ 将鲑放入 180 度烤箱,烤制 20 分钟即可。

桂无果昔

柔滑奶昔混合无果的颗粒感, 在可口的基础上趣味加码。

椰奶 250ml · 无果干 7 粒

香蕉 1 根 · 桂粉 3g

1/ 将冻香蕉切段,无果干切碎。

2/ 所有食材放入食品料理机,充分搅 打均匀即可。

责任编辑 | 程彤

版权 | 贝太厨房

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