只有这六种美食小吃,才可以代表真正的海南味道!

时间:2018-04-19 23:45:26 来源:椰子海南作者:海南点击:

导读:只有这六种美食小吃,才可以代表真正的海南味道!2018-04-19 23:35 来源:椰子海南海南几乎是每个旅游者旅游计划中的一个目的地,沙
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海南几乎是每个旅游旅游计划中的一个目的地,沙滩阳光、海浪,想想都那么美好,除了这些,海南的特色小也是很让人难忘的,你知道吗?

1.文昌鸡

号称“海南传统四大名之首”,因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名。海南人文昌鸡,传统的法是斩(也叫“切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金色的鸡放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“捧!”同时配以鸡,鸡精煮的米,俗称“鸡”。

文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥++桔子汁,海南人没有习惯,桔子汁是必不可少的。斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。

2.抱罗粉

海南著名地方风味小,以大米粉条配靓及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉”。此粉粉身洁柔软爽滑,味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸,诱人食欲

3.清补凉

西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”,口感“丰富”,“爽劲十足”,夏日的炎“瞬间”扫光。价格“便宜”得让人“偷”。餐厅环境优美,主要以红色和深咖啡色为主色调,喜庆却又不失雅致,大厅座椅摆放整齐,餐位之间的距离隔得很大,具有一定的私密,沙发式的椅子,很是舒适色的灯光让人感觉十分温馨,复古的吊灯显得很有古韵,墙壁上贴满了海报,房里面更是别有洞天,都是用纱帘隔开的,很是美观,还有一个大衣架呢,在靠窗的位置,还可以欣赏外面美景呢,餐厅装修简单大方,桌椅摆放十分整洁,天板上的吊灯,散发着柔和的光芒,给人一种温馨感觉

4.加积鸭

加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇,为海南四大名之一。嘉积鸭质34%,比鸡和猪,牛含量都高,脂肪则占12%左右,比北京鸭的含量少8%,比鸭更少;而的肌占全部量的六成左右,是一种肥美多,高、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨,活行气。民间把嘉积鸭视为补虚劳之食,取冬虫一起炖食,滋补之功更大,如与糯米煮鸭食之,有养胃、补、生津之功效

5.和乐蟹

海南最负盛名的传统名之一,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬,肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。清蒸和乐蟹”的特点是:突出了和乐蟹的原汁原味,其蟹鲜嫩,蟹膏为色,似咸,配姜佐料而食,味极鲜美,极富营养。而且,它还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活

6.东山羊

东山羊的食法多样,有红焖、清、椰汁、干煸及火锅涮等多种法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种法都有各自的特色,但总地来说,就是好下去后都会感觉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。

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