时间:2019-01-01 01:44:54 来源:瘦身小魔王作者:雪里红点击:
雪里红,雪里红在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。或许我们很难把这么诗情画意的名字与普普通通的蔬菜联系起来,为什么又说他是一种蔬菜呢因为它的茎和叶都是可食用的,通常腌着吃,可以清炒也可以搭配肉丝之类的炒着吃。
当然雪里红不但可以作为蔬菜食用还具有很大的营养价值。药理研究表明:雪里具有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈等功效。主治疮痈肿痛,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。
下面我们就具体了解一下他的功效:
雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
2、提神抗疲劳
雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。
雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。
雪里红排除体内垃圾与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化、吸收,是减肥的绿色食物代表。
当然雪里红还是抗癌效果最明显的植物之一,我们经常吃一点雪里红可以起到明显的抗癌作用。
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