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美食推荐：板栗红烧肉，梨汁鸡翅，椒香盐水虾的做法

时间：2018-12-31 13:31:00 来源：新豆腐汤作者：鸡翅点击：

梨汁鸡翅

做法：1.取梨去皮打碎滤梨汁。

2.鸡翅划花刀腌制数小时。

3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀，在鸡翅铺一层。

4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油。

5.甜辣酱用少量梨汁调开。

6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄，反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。

椒香盐水虾

材料：鲜虾、小葱、海盐、花椒、糖、料酒、水。

做法：1.虾洗净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。

2.依次加入花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱，静置 10 分钟。

3.放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按开始键加热，5 分钟后按暂停键开炉门观察下火候。

4.虾的颜色已经彻底变红，按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。

板栗红烧肉

材料：板栗肉、五花肉，八角、生姜、桂皮、油、盐、老抽、红糖、小葱各适量

做法：1、五花肉切成正方小块。

2、生姜切片，八角、桂皮洗净备用。

3、炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香。

4、转大火，下入五花肉，翻炒至断生。

5、加入1小勺老抽，翻炒上色。

6、加入板栗翻炒均匀。

7、加入大半锅水，下入红糖搅匀。

8、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟。

9、收至水分八成干时转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。

顺德人早餐吃什么？简直是全国最会吃的，不愧是世界美食之都

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