外焦里嫩，清香爽口的香甜玉米饼，不愧为黑龙江的风味小吃之一-儿童城

外焦里嫩，清香爽口的香甜玉米饼，不愧为黑龙江的风味小吃之一

时间：2018-12-31 13:26:08 来源：属于你的精致美食作者：玉米点击：

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美食对于吃货朋友来说是非常有吸引力的，吃货对于美食是毫无抗拒力的。每一道美食都有它独特的风姿，和韵味，也带给我们不一样的味蕾上的满足以及口味上的体验。所以说这才是美食的最大的一个作用。而今天小编要给各位介绍的一款特色美食，那就黑龙江的香甜玉米饼，这样的一道风味小吃可以说是外焦里嫩，吃起来满口都是玉米的清香味，吃上一口一定会带给你口感上的满足。

此外香甜玉米饼不仅仅是口味一绝，它还有独特的医疗功效，比如说玉米饼当中的玉米也就有非常多的营养元素，能够健脾宁心，开胃健脑等等。而玉米面中的非常丰富的膳食纤维，能够促进我们的消化，减少有毒物质的吸收和对我们肠胃的刺激。此外，作为原材料之一的小面粉也有独特的功效，它所含有的蛋白质以及碳水化合物都是我们人体所需要的营养元素。所以说这样的一道美食真的可以说是一道宝藏美食了，这也是很多食客非常喜欢它的原因之一。

其实香甜玉米饼在当地是非常受欢迎的，也作为很多人的零食小吃，又或者说是早餐的选择。而这样的一道风味小吃其实做起来也是非常的容易的，它不需要花费很大的力气，也不用等很长的时间等它发酵，所以说如果各位看官朋友感兴趣的话，也可以跟着小编的节奏一步一步的进行操作，让你做出地道的玉米饼。

首先我们需要准备新鲜的玉米，白糖，面粉和鸡蛋一只，而面粉的话我们也可以用奶粉来代替，当然可以根据你口味的喜好以及承担的能力进行操作。接着我们就可以把玉米粒加上两勺的白糖，一勺的水，然后用搅拌机把它打碎，而这个环节一定要有耐心，要把玉米当中的杂质剔除干净，这样的话最后口感才不会被影响。但是也要注意不要打的太过于细碎，可以留一些小颗粒提升口感。

然后我们就可以把玉米糊倒出来，加上两勺的面粉或者是奶粉搅拌均匀。而在我们搅拌的时候也需要一定的技巧，那就是可以往一个方向进行搅拌，当我们看到玉米糊开始变得粘稠的时候就可以不用再搅拌了。然后再在玉米糊里面加上一颗鸡蛋，这样的话可以增加它的鲜美程度。而小编也必须要提醒一下，白糖最好是把它和玉米一起混合着搅打，这样的话可以让白糖分布得更加均匀，让它更入味。当然白糖的选取量可以根据你自己的口味来选择，如果喜欢吃甜多加一些，不喜欢吃甜少加一些就可以了。

而玉米糊最好是浓稠一些，这样的话我们下锅煎炸的时候才不容易散，所以小编提议，我们可以先煎一个玉米糊来试一试，如果觉得它的稀稠程度刚好合适的话就继续接着煎炸，如果觉得它太过于稀散了的话，就再加一些面粉，混合均匀。此外在煎炸的时候也是非常讲究的，最好选择平底锅倒上适量的底油，把它烧到一定热度的时候就可以放下玉米糊，把它煎成圆饼状的形状就可以了。