时间:2018-06-03 15:15:56 来源:心怡家常菜作者:丝瓜点击:
众所周知丝瓜是一种非常美味的食材,富含丰富的维生素,即美容又养颜,常吃有益身体健康。可是很多小伙伴们做来做去也就几种做法,要么将丝瓜拿来清炒,要么拿来做汤。这些做法吃多了也会腻,那么怎样才能够百吃不厌呢?今天小编跟大家分享一个丝瓜新做法,不需要炒着吃,学会这样做清爽可口美味极了,下面小编就跟大家分享制作方法吧!
在制作美味的丝瓜新做法之前,首先准备两根新鲜的丝瓜,将丝瓜清洗干净去掉丝瓜皮,然后再去头去尾,接着在切成三厘米左右长的段,然后再改刀切成小块状。切好之后装入一个干净的大碗里备用。
下面准备适量的大蒜子,清洗干净放在案板上切成碎末,切好之后装入一个干净的盘子中。接着在准备适量的小米椒,把小米椒切成马蹄状装入盘子中备用。
最后准备一个干净的大碗准备调料汁。往碗里加入适量的食用盐,耗油,生抽,最后加入适量的清水,用筷子搅拌均匀调成料汁。
下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等水煮沸之后滴入两滴食用油,然后把切好的丝瓜放入锅中进行焯水。将丝瓜煮至变软后捞出控干水分装入盘子中摆好。
接着在另外起锅,往锅中倒入适量的食用油大火烧开,等油温上来后把事先切好的蒜末和小米椒倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后把调好的料汁倒入锅中大火烧开,最后加入适量的淀粉进行勾芡。搅拌均匀将欠汁浇淋在摆好的丝瓜上即可。最后撒上一小把葱花,简单美味的丝瓜新做法就制作完成了。
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