猪身上最美味的肉，城里人嫌脏不敢买，商贩：留着自己吃不卖！-儿童城

猪身上最美味的肉，城里人嫌脏不敢买，商贩：留着自己吃不卖！

时间：2018-12-30 23:51:21 来源：北疆娟子作者：猪肺点击：

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猪身上最美味的肉，城里人嫌脏不敢买，商贩：留着自己吃不卖！关于肉，我们看的最多的大概是猪肉了，朋友们在买猪肉时，总是会选腿上的肉以及排骨，至于内脏我们最多选择的大概就是大肠或是肝脏了，不过朋友们清楚猪最鲜嫩的肉是哪里么？小编说的肉便是猪肺，很多朋友看到它血淋淋的外观，就会感到一阵恶心，根本不想吃，即使在乡下，有朋友杀了猪后也会把它扔了，或是拿去喂狗。

实际上，有相似想法的全部不了解猪肺的人，在很多专业人士眼里，猪肺有很大营养价值，它是猪全身最美味的肉，并且有补肺润燥功效，同时也不会花很多钱，吃起来味道还不错，那些认为其脏不想买的朋友，根本不之道它的美味，至于那些知道猪肺的朋友，看到它都争着买。

猪肺包含许多我们所需的物质，包括蛋白质在内的许多营养元素，它对我们身体有极高调的帮助，如今空气质量很低，常吃它嫩让我们肺里的垃圾排出去，洗净后的猪肺，不管是煮还是炒，吃起来都很美味，但是记得在做前要将其洗净，不少朋友认为这事有些难办，不过说起来却很轻松，首先水洗，之后添加面粉，将其不停搓洗，可以轻松地把血以及其他物质洗掉，还有1个窍门是，用竹签把猪肺上扎许多孔，然后放在水里泡，其中的脏东西可以从孔流出。弄干净后的猪肺，就能开始做菜，现在小编给大家说1个很轻松的炒猪肺。

首先焯水，时间不宜太长，30秒就行，下一步将其捞出用水洗掉浮沫，之后放在一边备用，再然后是葱姜蒜以及其他一些调料，切好后放在一边。油热后，先炒葱姜蒜以及辣椒，之后添加2勺豆瓣酱，直到出现红油，再将猪肺加入其中，放盐、酒在内的调料，翻炒后添加合适的水，盖上盖子闷10分钟，待到汤汁快收好的时候加入青椒片，再炒几下就出锅了。