冰爽怡人,增加视力,美颜抗衰老|6寸蓝莓慕斯蛋糕做法

时间:2018-07-15 15:15:15 来源:强仔美食屋作者:蓝莓点击:

导读:[db:简介]
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特别喜欢关于蓝莓的任何食物,可是我们这里买不到新鲜的蓝莓,只有用蓝莓酱来做糕了,不过味道也超级棒的!

原创作者 青春妹m

食材

6寸糕2片

慕斯液:蓝莓酱100克

吉利丁片两片(10克,一片5克)

牛奶50克

淡奶200克

20克

镜面:qq70克

75克

步骤

1. 先将吉利丁片放里泡软,泡软后挤掉多余分,隔融化

2. 将100克蓝莓酱放入纯牛奶中,搅拌均匀,倒入融化好的吉利丁片

3. 淡奶分两次加入20克,打发至5分发,出现纹路即可

4. 将蓝莓酱倒入淡奶中,搅拌均匀

5. 将糕片切掉边缘,

6. 放一片到6寸膜具中,倒入一半慕斯液

7. 再放上一片糕,倒入剩下的慕斯液

8. 放入冰箱冷藏4小时以上,我冷藏过夜的

9. 我买了三袋qq,正好70克

10. 将煮沸,倒入qq中,,使qq完全融化,冷却后倒入慕斯糕中做镜面

11. 放入冰箱冷藏2小时,

12. 拿出后,下面放一杯子,用吹风在膜具周围吹1分钟,就可以脱模了

13. 这样脱模很光滑的

14. 成品图

15. 好喜欢这淡淡的紫色

16. 蓝莓酱的紫色配上戚风糕的色,真的很漂亮,表面用蓝莓或者樱桃装饰下美美哒~

小贴士

糕一定要去掉边缘,这样倒入慕斯液,成品出来才好看

蓝莓酱多少看自己喜好!

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