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面粉中加个鸡蛋，学会你也能在家做麻花卷饼，比花卷、包子都好吃

时间：2018-12-30 23:21:32 来源：美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者：麻花点击：

卷饼相信大家都吃过了，可是麻花卷饼大家有吃过吗？今天来给大家分享一个面食的新吃法，简单两步做成麻花卷饼，非常简单，比花卷、包子都要好吃。喜欢就在家试试吧！

1.碗中加入300g面粉、3g酵母、20g白糖、25g食用油、1个鸡蛋、25g熟芝麻，搅拌均匀后用温牛奶和面，揉成一个光滑的面团，醒面2小时至两倍大。想要做出来的麻花花卷好吃，这些调料副食都是必要的

2.案板上撒些干面粉，把醒好的面团在案板上揉搓排气。接着擀成长方形的面片，用刀切成长条，每三个一组，三个一组的话就像编头发一样编成麻花（相信广大女性都会编头发）

3.这样编麻花的步骤也非常的简单，收口处一定要捏紧，不然煎的时候会脱落。盖上保鲜膜二次醒发15分钟，15分钟后体积变大，手感变轻就醒好了

4.电饼锅加热刷上一层食用油，放入编好的小麻花，上面再刷一层食用油，锁住内部的水分。盖上盖子烙至两面金黄，用手指按压可迅速回弹就代表熟透了。

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