一口爱上,两口松软,三口一个全干完!用的食材你绝对想不到

时间:2018-12-30 22:46:19 来源:哩麻麻辅食作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

所有今天就准备了一款不用也能做的米浆香菇胡萝卜过敏宝宝们一定不要错过哟~

与普通的小不同,这款是用大米粉(大米磨得粉,不是宝宝米粉)做的,搭配玉米面,粗细搭配,并且经历发酵过程,成品更加松软嫩口哟~

米浆香菇胡萝卜

推荐月龄:10月+

使用厨具:平底锅、料理机

存储方式推荐一顿完~

食材表:

大米 / 100g

玉米面 / 25g

香菇 / 2朵

低筋面粉 / 30g

胡萝卜 / 适量

酵母 / 1.5g

(具体食材量见下图)

详细步骤看这里

1、大米提前泡一宿

2、沥干分后倒入料理机

3、另倒入100g清

4、打成细腻的米浆过筛到碗中

5、加入30g玉米面(没有的话,可用等量低筋面粉代替)

6、再加入30g低筋面粉,混合均匀

7、再撒入1.5g酵母

8、充分搅拌均匀至无颗粒,盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

非常啰嗦:现在天冷,大家可以在蒸锅里加40度左右的,然后将糊糊放在蒸笼里发酵~一定要注意观察哈,两倍大左右即可,发酸就是发酵了~

9、香菇、胡萝卜洗净切碎

10、入蒸锅,大火蒸5分钟(大宝宝此步可忽略)

11、将香菇、胡萝卜倒入发酵好的米糊中,搅拌均匀

12、平底锅小火加,刷一层

非常啰嗦:关于宝宝食用选择,可以参考《食用

13、舀入米糊

14、煎至两面金就可以出锅啦

15、非常好

小贴士tips

1、香菇和胡萝卜可以换成其他食材哟,如瓜、青玉米等等

2、冬日发酵可以放在设置好温度的烤箱里或者加了温的蒸锅里哈~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告