时间:2018-12-30 22:46:20 来源:娱乐看周边作者:面条点击:
今天就想吃点面暖暖胃,在北方经常吃面,所以做法也是多种多样,去外面饭店吃法更多,今天推荐大家在家就能做的家常面条,做法简单,营养美味,每次这样做出来都比普通的汤面条要多吃上2到3碗,具体做法如下:
一、食材
二、步骤
1、 准备好主要食材蒜苔、面条和五花肉肉末,现在市场上很多卖肉的都有机器,只要说要肉末,他们都会帮忙打碎。
2、 蒜苔切掉两头,洗干净然后切成段;肉末清洗干净放点盐和生抽腌制5-10分钟;生姜去皮切成丝备用。
3、 锅里倒油加热,放入花椒麻椒和生姜爆香,然后放入肉末继续翻炒,翻炒出香味,然后倒入蒜苔,加点盐、鸡精和生抽继续翻炒。
4、 翻炒至蒜苔发软,然后倒入豆瓣酱,加点水一起煮至沸腾,如果盐不够,可以再加点盐,最后把这个煮好的汤汁盛出来碗里备用。
5、 锅里放入水,烧至沸腾,烧开水以后放入面条,鲜面条比较容易熟透,放入面条以后,用筷子时不时搅动一下,面条比较容易粘锅或者泡沫流出来,一直煮至面条熟透为止。
6、 最后把面条捞出来,用冷水洗一下,然后看能吃多少放入小碗里多少,然后倒入刚刚做好的汤汁,搅拌均匀即可食用。
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